鼓楼二姑包子加盟富联注册-官网(登录注册入口)
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一、塘沽区哪家包子好吃
1、塘沽区有许多美味的包子店,以下是几家比较受欢迎的店铺:
2、鼓楼二姑包子(塘沽总店):位于塘沽城区,招牌是肉三鲜生煎包,一份里面有10个,肉馅很好吃,生煎包要趁热吃,口感最佳。
3、永旺之弄堂小笼包:环境沉浸式体验,店面都是牌坊,很适合拍照。菜品有马蹄鲜肉小笼包、弄堂鸭血粉丝汤、糖醋小排、私房油焖笋、馋嘴土豆等。
4、正仁生煎包:位于塘沽第三大街,环境宽敞明亮,卫生条件不错。招牌生煎包有13种馅,皮薄大馅。炒菜推荐鱼香肉丝,粥类推荐红豆粥。
5、每个人的口味都有所不同,你可以根据自己的喜好选择适合自己的包子店。
二、天津包子一斤多少个
1、一般情况下,天津包子一斤是30个,一两三个。
2、除了天津狗不理包子,天津还有很多包子铺的包子皮薄馅大,非常好吃。比如:老胜香包子、津门张记包子铺、老幼乐包子铺、二姑包子、老陶包子铺、四平包子铺、健君包子铺、石头门坎素包店、老乌市姜记包子铺等等。
三、二姑包子馅的做法
材料:瘦肉(四两)、肥肉(一两)、面粉(九两)、滚水(半杯)、椰菜或绍菜叶(数片)
调味料:盐、酒(各半茶匙)、生抽、生粉(各两茶匙)、姜茸(一茶匙)、清水(四汤匙)、麻油、胡椒粉(各少许)、
沾汁料:姜丝(半汤匙)+醋(两汤匙)
做法:1、瘦肉及肥肉同剁烂,加入调味料搅至起胶,分别做成小肉丸,放冰箱冷冻5分钟。
2、面粉筛匀放入大碗中,慢慢加入滚水,迅速拌匀成软粉团,以少许面粉爽手,将粉团搓成长条形,再分切小圆粒,碾薄成圆形粉皮,放入凝固的肉丸做成小笼包形状。
3、蒸笼涂油,铺上菜叶,再涂油在菜叶上,放入小笼包隔水蒸七至八分钟,关火静置3分钟出锅。
4、沾汁料拌匀,包子、沾汁一同上桌,趁热进食。
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